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原料
糯米粉: 100g, 澄粉: 20g, 玉米淀粉: 10g, 牛奶: 175g, 糖: 35g, 黄油: 10g, 糖2: 6g, 炼乳: 适量(可不加), 淡奶油: 80g, 草莓: 适量, 熟糯米粉: 适量
步骤
1现放一张草莓雪媚娘。嘿嘿,黄油提前隔水融化
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2牛奶和糖小火加热糖融化,加入所有粉类混合物,搅拌均匀
3搅拌均匀无颗粒的牛奶上火蒸20分钟,蒸熟后加入融化好的黄油迅速拌匀,冷却后放入冰箱冷藏冰透即可
4淡奶油加入糖2,炼乳一起打发待用
5冰好后等量分成12个
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6用勺子先弄一层奶油,放入草莓丁,再放一层奶油,包好收口即可
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7包好后的雪媚娘们
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小技巧
不建议再减糖了哦。没有澄粉的可以直接都用玉米淀粉,就是粉量变成成30g