高粉: 150克, 低粉: 50克, 糖: 15克, 盐: 3克, 酵母: 3克, 蛋: 30克, 水: 80克, 糯米粉: 适量, 榴梿: 100克, 糖: 20克, 红豆: 适量
1先说下榴莲麻薯 糯米粉、榴莲、糖混合在一起放微波炉加热1分钟,拿出来拌匀后再加热1分钟。和红豆混合
2除黄油意外的材料混合一起揉成光滑的面团
3加入黄油揉至扩展阶段
4发酵30分钟至2倍大
5整形,分成6个面团,把麻薯馅料包裹在内。
6二次发酵至1倍大,表面刷上蛋液。
7烤箱170°,15分钟