原料
酥皮材料：: ， 黄油: 80克， 糖粉: 55克， 蛋糕粉: 100克， 泡芙材料：: ， 牛奶: 170克， 黄油: 75克， 细砂糖: 1克， 蛋糕粉: 105克， 鸡蛋: 3个， 内馅材料：: ， 淡奶油: 适量， 细砂糖: 适量
步骤
1将软化的黄油和糖粉打发
2然后筛入蛋糕粉
3用刮刀翻拌均匀
4揉成长条状，放进冰箱冷藏（使其方便切）
5然后开始制作泡芙，将牛奶黄油糖放入奶锅混合
6加热到沸腾，筛入蛋糕粉
7快速翻拌到无颗粒状有点粘锅底后再关火
8将蛋黄一个个加入面糊，使其粘稠提起成倒三角即可
9装入裱花袋，垂直向上提的挤出泡芙
10然后铺上切好的酥皮
11放入烤箱180度烘烤25分钟，直到表面呈金黄色即可出炉
12待其冷却在底部搓个小洞
13挤入奶油即可享用
