原料
低粉: 80g， 栗粉: 40g（玉米淀粉）， 枫糖浆: 60g， 红豆馅: 适量，自制， 全蛋液: 110g， 糖: 40g， 蜂蜜: 40g， 牛奶: 100ml， 玉米油: 40ml， 泡打粉: 4g
步骤
1鸡蛋加入糖打散
2加入蜂蜜和枫糖拌匀
3倒入牛奶拌匀
4加入食用油拌匀
5倒入过筛的粉类，拌至无干粉
6盖上保鲜醒半小时以上
7在模具表面刷上一层油
8倒入适量的面糊
9小火烘烤30秒后加入馅料
10倒上面糊盖住
11盖上盖子，翻转中小火烤1分钟
12来回翻转2次，每次约30秒，等可以轻松脱模了，基本上就差不多可以了
小技巧
具体的烘烤程度和时间可以根据个人的经验调整，第一次做可以用小火慢慢的烘烤 基本上，等可以轻松掉下来，基本那一面就烤好了 馅基本上不能太多，要不另外一面很容易有豆馅的印子出来，当然并不妨碍食用；但是如果是卡士达之类的馅料，估计就会漫出来 其实如果想追求完美的，可以做较薄的一层之后揭下来，再反过来做另外一面，之后再放入馅料，之后放少料的面糊在豆馅上，盖上之前的那层，就会比较美貌，但是比较浪费时间
