原料
扁豆: 一斤, 胡萝卜: 1根, 土豆: 1个, 葱: 1小截, 酱油: 1小勺, 蒜: 2瓣, 姜: 3片, 盐: 2克, 大米: 1杯
步骤
1米淘好泡会儿,蒸米饭。接着备菜,切丁。无图
2胡萝卜切丁,扁豆切丁。扁豆忘拍,见入锅大小。
3土豆切丁,泡水降低淀粉。
4备好炝锅葱姜蒜
5倒入橄榄油,根据菜量,我今天是倒满了锅底。
6热锅凉油,下调葱姜蒜,炒香。
7同时入扁豆和胡萝卜
8炒至变色
9入土豆
10炒至土豆变色,加盐,酱油,加水没过菜。
11倒入米饭
12大火焖5分钟后,改小火,用筷子将米饭打散。孩子小饭软一些,饭做的硬一些口感更好。
13味美香甜的扁豆焖饭,开动! 扁豆焖面,同样,只是面条下锅煮沸即捞起过凉水。