原料
牛肉馅: 200克， 蓝莓酱: 适量， 烤肉酱: 50克， 粗芥末籽: 1小勺， 面包屑: 15克， 牛奶: 4大勺
步骤
1将牛肉切片后，剁成细腻的肉馅
2加入烤肉酱，用筷子搅拌均匀
3接着放入1小勺粗芥末籽
4在面包屑中加入牛奶，完全浸软后倒入肉馅中
5用筷子朝一个方向，不停搅拌至均匀
6接着在手心蘸少许食用油，取一小块肉馅揉成圆球状，依次将肉馅整形成肉丸后，放入铺有锡纸的烤盘中
7放入预热200度的烤箱，烘焙20分钟后取出
8蘸取蓝莓酱即可食用
小技巧
1.在将肉馅整形成肉丸时，手心蘸取少许食用油可防粘黏 2.整形好的肉丸，可以放入铺有锡纸的烤盘中直接烤焙；或放入抹有黄油的煎锅煎制 3.可根据自己的口味蘸取酸甜口味的果酱或是番茄酱
