普通面粉200g,葡萄干,温水190g,白糖35g,无铝泡打粉1.5g,酵母3g
1.准备材料 2.3g酵母溶于190g温水中(水温不得高于40度),静置几分钟 3.将除酵母外的所有材料混合,倒入酵母水,拌匀 4.耐高温的容器内壁刷油,把拌好的面糊倒入容器 5.放在温暖处发酵至原来体积的两倍大,在发酵好的面糊表面撒上葡萄干 6.冷水上锅,大火蒸30分钟左右即可