原料
糯玉米玉米粒: 1小碗， 淀粉或低筋面粉: 2小勺， 咸鸭蛋黄: 4个
步骤
1将玉米粒洗净沥干水分备用，注意选择那种糯玉米粒，上次买的水果玉米粒就不好吃。
2将淀粉/低筋面粉2勺加一点水调好，水不要很多，1点点就好，刚好够化开淀粉/面粉。
3将化开的淀粉/低筋面粉导入玉米粒中，混合均匀。这里可以多放一些面粉，有的人喜欢吃外面的一层皮。这个视个人情况而定。
4咸鸭蛋煮熟，取出蛋黄用勺子碾开。
5热锅放油，油温上来后倒入玉米粒翻炒。此处油可多一点，减肥的同志们就少放点油。
6加入蛋黄翻炒，让玉米粒均匀裹上蛋黄，起锅。
小技巧
不用放盐，因为咸蛋黄有盐味。如果嫌没有味道的同学，可以在炒玉米的时候加一点点盐。
