原料
鸡翅中: 6个, 蒜蓉(压蒜器压的): 6-8瓣随意, 姜丝: 两片姜的量, 料酒(两三滴即可) 蚝油(吃饭用的勺子大半勺 海鲜酱油(3勺): , 植物油: 5克, 盐: 5克, 糖: 5克, : , :
步骤
1如图准备好材料,翅中(分不清哪个是正反面以图为准)划两道只划图中那一面就行了,目的是快速入味又美观,放入料酒 蚝油 海鲜酱油 实用油,盐 白砂糖抓匀(鸡翅记得解冻清水泡个1小时)
2抓腌个1、2分钟,然后划口子的那面朝下铺好静置腌制1小时(足矣,腌制时间过长鸡翅本身鲜美就会流失)
3鸡翅腌制的差不多的时候就可以预热空气炸锅了,200度,时间扭到17分钟上面预热5分钟
4预热好把鸡翅划口子的朝上摆进空气炸锅里,烤6分钟翻面,烤到空气炸锅叮?声后就可以取出来吃了
5刚烤好的样子,油滋滋的,鸡皮一戳就冒汁
小技巧
以前做鸡翅不划口子小宝都是只吃鸡皮不吃肉,因为不入味,划口子之后就会啃干净 如果有什么不懂的就留言 我看见了就回复