原料
低筋面粉: 200, 黄油: 120克, 糖粉: 50克, 细砂糖: 30克, 鸡蛋: 一只
步骤
1黄油我买的是淡味黄油,临时起意要做曲奇,所以放在奶锅里加热了2分钟,个人认为释文软化比较好。然后用打蛋器搅拌
2打到软化有纹路后,加入细砂糖和糖粉再打
3鸡蛋打散,分三次加入蛋液,每次完全融入后再加下一次。这时候黄油已经呈现蓬松感
4单三次鸡蛋液加入后完全融入的状态,奶油状
5加入低筋面粉,底部翻拌,怕拌不好的话,可以分次加入
6拌好后。
7裱花。哈哈哈哈,前面没告诉你们,其实我是第一次做!第一次做!新手,纯粹表示纪念一下。
8中层170度预热10分钟,烤150-170度15-20分钟,我感觉长帝温度偏高,可适当调整
9很香很香,虽然不好看~