原料
步骤
1准备：豆腐切正方形长条。按照羊肉片的长度来确定，豆腐不要切太厚，一厘米左右即可，太厚不容易入味
2羊肉片买涮羊肉的即可，买回来先解冻
3将腌料兑水，调匀，30克腌料，加30克水稀释。我用的是金牌BBQ腌料，稍微有点辣味，灰常好吃
4羊肉片解冻，铺平。这种羊肉片一般比较碎，可以用两片摞起来裹
5上面放上切好的豆腐条，慢慢将其裹起来
6全部裹好，将其放置在一个大号平底碗内
7腌料兑水，一般是30克腌料兑30克水，60克腌料兑60克水。60克可以腌一公斤肉类
8将裹好的羊肉豆腐卷放在碗内，倒上腌料，保鲜膜包起来，腌2小时以上
9平底锅倒入油，烧热，将豆腐羊肉卷放入，四面煎熟即可
小技巧
1、羊肉你要是不喜欢，可以换成牛肉或者猪肉。 2、豆腐不要切太厚，一厘米左右即可，长度根据羊肉片的长度确定。 3、腌料腌制时间也可以自己掌握，可以提前一天晚上做上，第二天早上煎著吃，也可以早上腌上，中午吃，这个过程就非常的简单了，两分钟搞定。
