濑尿虾: ， 生粉: 适量， 蒜头: 一个， 料酒: 适量， 糖: 少许， 盐: 少许， 耗油: 少许， 酱油: 少许， 小辣椒: 两个
1将濑尿虾冲洗干净后，沥干水。
2一个蒜头、两个小辣椒切碎备用。
3锅内放入油，可以多放些。濑尿虾逐一上生粉后放到油锅里炸。炸到大约7成熟就可捞出。
4另起锅，锅内倒少许油。将切好的蒜蓉跟小辣椒小火炒出香味后，倒入刚才炸好的濑尿虾，大火翻炒。
5最后放入少许盐、耗油、酱油、糖、料酒将其炒匀。盖上锅盖一分钟后，香喷喷的濑尿虾就完成了。
