原料
肉末: 200克, 虾仁: 100克, 生抽: 2勺, 盐: 适量, 香菇: 100克, 娃娃菜: 200克, 姜末: 少许, 耗油: 2勺, 料酒: 1勺, 五香粉: 5克, 鸡精: 少许, 面粉: 300克, 食用油: 3勺
步骤
1将虾仁剁碎加入肉沫中,姜切碎沫加入,香菇切碎,白菜切碎,同时放入所有调料和食用油,顺时针搅拌,(白菜如果水分很大,建议切碎后用手捏出多余水分再加入)可以根据个人喜好调整调料的用量,我个人比较喜欢吃耗油,所以会加大点量。
2我这次是用面包机和面的功能完成的,和好后醒面30分钟,将面团分成两块,依次搓成长条,然后切成小剂子,擀成饺子皮。如果图方便也可以买现成的饺子皮。
3烧一锅开水,大概需要加三次水盖锅盖煮开后就可以享用美食咯。
4害怕坨下在一起,可以用少许香油拌一下
5也可以做紫菜虾米酸汤水饺,看着很有食欲吧
6吃干拌的也可以