脆炸金豆 0

原料

罐头玉米粒: 1罐, 土豆淀粉: , 植物油: , 椒盐或其他调味料:

步骤

1罐装玉米粒控干水分,用厨房纸略擦干,拌入土豆淀粉,让每粒玉米都裹匀面粉,用筛子筛去多余淀粉备用。

2色拉油加热到8成热,筷子放进去周围会出现密集小炸泡,则放入筛好的裹了淀粉的玉米粒。

3炸的期间不停用筷子搅拌,使玉米粒均匀受热。炸一分钟左右捞出控油。

4开大火加热油温,把玉米粒倒入复炸半分钟即可捞出。

5控油后放在厨房纸上吸油,吸油完毕撒上椒盐,或是自己喜爱的调味料即可装盘。

小技巧

土豆淀粉可以让炸出来的玉米面衣更酥脆好吃也更好看~

相关菜谱