原料
动物性淡奶油: 90克， 鲜牛奶: 70克， 白砂糖: 40克， 低筋面粉: 8克， 蛋黄: 2个， 炼乳: 8克（可省略）， 9个的量，如果放了果肉: 会是9个+
步骤
1把淡奶油和鲜牛奶混合，放入白砂糖和炼乳，小火加热搅拌至白砂糖完全融化
2放入蛋黄和低筋面粉
3不停搅拌均匀
4搅拌好以后用滤网过滤
5这是过滤以后的蛋挞液
6在挞皮里面放入自己喜欢的材料，当然不是什么都可以，比如柚子，烤出来就是苦的
7倒入蛋挞液，差不多8分满就可以了. 放入烤箱，中层，上下火，220°，25分钟左右。
8好了，看起来比较黑的是核桃蛋挞，另外的是黄桃蛋挞
小技巧
1.自己吃的话，就不要买植物性淡奶油噢！ 2.蛋挞液一定不要装很满，否则烤的时候会溢出来
