原料
蛋糕粉: 200g， 蜂蜜: 140g， 葵花籽油: 80g， 枧水: 2g， 红豆沙: 350g， 糯米粉: 200g， 鸡蛋: 2只
步骤
1将蛋糕粉、蜂蜜、葵花籽油、枧水和一起，用手动打蛋器搅成团，静置50分钟。
2用糯米粉做薄粉，豆沙分成40g大小做馅儿，油皮分成20g大小备用。
3将皮料压偏，将豆沙包起来，揉成团。
4将成团的坯子粘上薄粉。
5月饼模里粘上薄粉，磕掉多余的粉末，将月饼坯子放入模中，挤压成型！
6将所有坯子压成型后，撒少许薄粉！静置20分钟！烤箱200度上下管预热。
7烤5分钟后取出刷蛋清，注意刷在突起面上！我刷到凹下部分了，结果不太好！
8共烤制16分钟后取出，放晾！待第二天回油后，即可享用！我由于蛋清刷多了，表面烤过火了！
小技巧
蛋清不能刷太多，只薄薄一层在凸起部分即行！
