高粉: 500, 牛奶: 280, 酵母: 5, 葵花籽油: 30, 盐: 7~8, 糖: 60, 鸡蛋(40g左右): 1个
1准备材料: 电子秤,面包粉,牛奶,酵母,糖,盐,食用油,鸡蛋
2美的面包机
3酵母放人温牛奶中静置
4面包机揉好的中种面团放保鲜袋中冰箱冷藏
5整形
6排放到吐司盒中
7170度35~40分钟
8上色后顶部要放锡纸
9拉丝效果
10完全冷却后再切片
面团整形时粘手,可以在表面沾点面包粉,现在改用玉米淀粉了,感觉更滑爽,也不怕表皮干了。