原料
大对虾: 8～10只， 青椒: 1～2只， 红椒: 1只， 尖椒: 适量， 蒜瓣: 4～5只， 生姜: 少量， 葱: 少量， 料酒: 少量， 酱油: 少量， 红椒干: 4～5只
步骤
1对虾清理干净后，用开水汆烫一下，捞起～烫完之后方便去虾沙（用剪刀沿虾背剪开即可取出虾沙）
2去完虾沙的对虾用料酒和姜丝腌下，备用
3将青椒，红椒，尖椒，蒜粒等切好备用
4锅烧热，油量稍微多一点，放入葱末，蒜片，红椒干，爆香后，加入腌好的虾和腌汁翻炒片刻，入少量酱油，依次加入切好的红椒，青椒及尖椒翻炒～最后加入适量盐炒匀就可以装盘啦
小技巧
对虾清理干净后用开水过一下，方便去虾沙
