莲藕炒豆仔胡萝卜 0

原料

肉片: 100g, 莲: 150g, 豆仔: 150g, 胡萝卜: 150g, 油: 适量, 盐: 适量, 蚝油: 适量, 蒜蓉: 适量

步骤

1莲藕去皮,竖切成片

2豆仔泡水洗净后,撕去头尾及筋,折成约五厘米长的段

3胡萝卜去皮后切成丝

4热油锅,下腌过的肉片炒熟,盛起备用

5锅中重新下油,下蒜蓉炒香,下豆仔炒至断生

6先倒入莲藕炒匀,再下胡萝卜一起炒

7下盐和蚝油调味,最后下肉片一起炒匀即可

小技巧

莲藕竖切炒起来更脆些!

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