原料
豆腐: 2元豆腐的量， 豆瓣酱: 一勺， 胡椒粉~自创: 若干， 葱姜蒜: 若干， 盐: 若干， 淀粉: 一勺
步骤
1葱姜蒜切粒粒，豆腐用盐水泡会，去豆腥味
2豆腐切成小丁，方方正正即可，下面重点来了
3这个调味瓶别看着不起眼，用处可大了，上面是胡椒调味粉，
4下面是胡椒哦(⊙o⊙)哦，中间是工具，可以将调味料搅成调味粉的
5这种胡椒可不是买来就直接搅的，而是百合亲自加过工的???嘿嘿，很简单，直接炒锅炒，把香味炒出来就可以了，记住千万别炒糊，影响色相
6上汤锅把水烧开哦
7把切好丁的豆腐放里面煮两分钟左右，用漏勺捞起放盘里
8过滤好的豆腐
9炒锅放油烧热，放入若干葱姜蒜
10放豆瓣酱一勺半，可根据做好的豆腐量大小而定
11开小火，并用炒菜勺搅拌，让豆瓣酱的香味出来
12放入豆腐轻轻搅动，不可用力，用炒菜勺推动即可，不可翻动
13火可以开中火，不可过大，否则会干变粘锅，豆瓣酱慢慢上色了，加入小半碗水，慢慢搅动防止豆腐粘锅
14打开百合私房的专用胡椒粉
15胡椒粉倒入豆腐里，轻轻搅动
16这个豆腐眼看马上就炒好了，别急，还有最后一道工序哦，且看下步分解
17勾芡淀粉别忘啦，直接浇在豆腐上，嘿嘿
18这时候的豆腐汤汤水水，放勾芡看看有变化没？？？
19是不是感觉有点Q弹呢，嘿嘿，这时候关火可出锅啦
20放点葱花点缀，这时候麻婆豆腐就完工啦，嘿嘿，亲们，是不是很想尝一口哈，哈哈哈哈
21再换个角度拍拍拍~~~
小技巧
注意，如果想做胡椒粉，没有我那种调味瓶的话，建议炒好后盛出来放案板上用擀面杖擀擀就成胡椒粉了，比市面上的胡椒粉香还好吃
