豆腐: 适量， 油，白酒，蚝油，糖，淀粉: 适量， 辣椒酱，花椒碎，葱花，水: 适量
1豆腐小丁块，泡一会儿水
2炒锅下油
3放入辣椒酱
4倒入白酒适量
5蚝油，适量
6糖，适量
7以上材料翻炒几次后倒入清水烧开
8倒入沥水后的豆腐块，豆腐块不要翻炒，会散开的，必要要用锅铲推动食材
9豆腐烧开后，倒入芡汁
10撒上葱花，立即装盘
11倒入适量的花椒碎
