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原料
鸡块800克: , 纽奥良腌料一包: , 姜、蒜、辣椒随意: , 料酒一包: , 耗油两勺: , 海天酱两勺: , 盐两勺: , 蜂蜜三勺: , 生抽、老抽各两勺:
步骤
1新奥尔良腌料、料酒、盐、姜、蒜、耗油、海天酱、辣椒粉、调成汁。把鸡块放进调好的汁里再放入冰箱里腌24小时。中间要翻拌几次。然后捞出摆在盘里。
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2刷一遍蜂蜜后,盖上锡纸,放进烤箱。190度烤20分钟。
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3拿出来,拿掉锡纸,再刷一次蜂蜜。再次入烤箱,180度烤20分钟。
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4拿出来翻个面,再刷蜂蜜,撒上辣椒粉、孜然粉。再次送进烤箱,烤8到10分钟。
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5仔细观察,看看颜色是否光鲜亮丽。尝一尝是否熟了!要根据自己的烤箱温度哟!我的已经做好了!你的呢?
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小技巧
每个步骤都要仔细观察烤箱动态,随时调温度!不要把鸡块烤糊。