原料
面粉: 适量, 胡萝卜: 一个, 鸡蛋: 一个, 盐: , 胡椒粉:
步骤
1面粉加水调成面粉糊,成稀的浆糊状。整个鸡蛋打入,加适量盐,胡椒粉。
2胡萝卜擦成丝,倒入面粉糊中,搅拌均匀。
3平底锅放适量油,油热后把面粉糊倒入,中小火加热至表面凝固。
4表面凝固后翻面,继续加热。
5再翻面一次,基本就熟了,折叠盛出就可以开吃了。
小技巧
第一次翻面一定要等表面全部凝固以后,不然容易破掉,可借助大盘子等来翻面。
面粉: 适量, 胡萝卜: 一个, 鸡蛋: 一个, 盐: , 胡椒粉:
1面粉加水调成面粉糊,成稀的浆糊状。整个鸡蛋打入,加适量盐,胡椒粉。
2胡萝卜擦成丝,倒入面粉糊中,搅拌均匀。
3平底锅放适量油,油热后把面粉糊倒入,中小火加热至表面凝固。
4表面凝固后翻面,继续加热。
5再翻面一次,基本就熟了,折叠盛出就可以开吃了。
第一次翻面一定要等表面全部凝固以后,不然容易破掉,可借助大盘子等来翻面。