原料
土豆: 3个, 牛?肉: 一盒, 白芸豆: 随便, 洋葱: 一个, 粉条: 一把, 酱油: 3大勺, 糖: 少许, 味淋: 2勺, 豆瓣酱: 2大勺半, 啤酒: 一瓶
步骤
1准备食材:土豆削皮切大块,胡萝卜削皮切大块滚刀,白芸豆,洋葱切条
2锅里放比炒菜多一点点的油,下牛肉煎一下,不用太熟,变一点点色就行,因为稍后可以把肉炖熟
3用煎好肉的锅余油下豆瓣酱抄抄,后下土豆,洋葱,胡萝卜,多炒会儿
4倒入一瓶啤酒?,下牛肉,下粉条,下酱油,糖,味淋
5炖菜当然要做个落盖呀,用锡纸剪一个落盖,类似于图片的落盖,到一丢丢水,不用太多。
6小中火?炖15分钟,下豆角,豆角铺再上面一层就行,我喜欢让豆角闷熟的感觉,再炖5~10分钟,土豆软烂就行。最后程盘来吃吧!
小技巧
1.不一定要用牛肉,有的人不喜欢膻味,可以用猪肉或者羊肉 2.我喜欢吃白豆角,也可以是其他豆角 3.关于粉条,不喜欢吃可以不放,也可以放魔芋丝,粉丝等