豆角: 半斤， 土豆: 一个， 猪肉: 适量， 葱: 适量， 姜: 适量， 花椒: 适量， 大料: 适量， 生抽: 适量， 老抽: 适量， 糖: 适量
1豆角摘去两端，土豆去皮切块，全部洗净备用
2猪肉切片，葱切段，姜切片和花椒，大料放入盘中备用
3锅中放入玉米油，预热。放入猪肉片和全部调料。炒香
4猪肉炒白后，加入豆角继续翻炒
5加水没过豆角，放入生抽、老抽、糖。大火煮开，转中火炖5分钟后放入土豆，继续中火炖15~20分钟
6盛出摆盘
