原料
牛奶: 200g， 鸡蛋: 3个全蛋1个蛋黄， 细砂糖: 40g， 淡奶油: 100g
步骤
1牛奶，白砂糖10g，淡奶油加入奶锅，待奶糖融化，不要煮沸。
23只全蛋1个蛋黄打散。
3晾凉的牛奶加入蛋液搅拌均匀。
4过筛蛋液中的气泡。我过筛了2遍。
5100g白糖，30g凉水熬糖，后加25g热水，因为糖已沸腾，所以要加热水。
6把糖放入布丁杯底部，轻摇匀，然后倒入布丁液。
7用锡纸裹严。烤箱预热。160℃，上下管，最底层。
8热浴。烤盘里注入热水。注满
9烤25分钟。关掉烤箱。拿出放入冰箱冷藏2小时。就是QQ的布丁了
小技巧
要用锡纸包裹小，不会烤干了。
