原料
山楂: 500g， 白糖: 200g
步骤
1准备材料～
2模具中铺好油纸(提前做好准备)～
3山楂洗净控水去核去籽去花嘴备好～ 倒入全部的白糖～ 放入蒸锅中，盖上盖子隔水蒸30分钟～ 蒸至熟透软烂～
4将蒸好的山楂分次放入料理盒内打成泥状～
5将山楂泥过筛(我用的是纱网)～
6过筛后很细腻(此步骤不能省略，要不然做好的山楂卷很粗糙)～
7将山楂泥“薄薄”均匀的铺在烤盘内，用刮刀刮平～
8烤箱预热110°，上下火，中层，烤3个小时(若是山楂泥太薄的，2.5小时看看情况，太薄的烤时间长就硬了不好吃，厚的根据情况调整)～
9烤好的山楂卷，轻松从油纸上撕下来(表面不沾手的)～
10切去边缘的硬边～
11从一侧卷起，卷紧些(层次面才好看～)
12❤:(定型层次面好看) 可以卷好后包裹一层保鲜膜，定型(让山楂卷果胶自然粘合)我头天晚上做好的，置凉放冰箱冷藏了一夜(可不放冰箱内)～
13切下来的边缘不要扔，装进保鲜袋中，会软下来的～
14山楂卷就做好啦～
15光泽度特别好(软硬适中)～
16切成小段食用方便～
17可将每个山楂卷用保鲜膜包好～
18这个是我烤的“稍微”厚些的，烤至时间都一样(祥云山楂卷?，比薄薄的稍微厚一点点)～
19也是用保鲜膜包好～
20有木有很好看～
21好吃！薄哒～
22厚些哒，味道棒棒哒～
23诶呀妈呀，太好看啦?～
