面: 随意， 香菜: 随意， 花生米: 有则加无可不加， 小米辣: 随意， 白菜（其它菜也行）: 三四片， 虾油: 随意， 鱼露: 随意
1水烧开煮面至九分熟，过凉水冷却备用
2花生米捣碎
3白菜香菜小米辣洗净切碎
4虾油鱼露按自己的口味添加，因为鱼露本身就很咸就不用再另加盐。
5切碎配菜倒入面中混合，大功告成。
冷冷的拌面吃起来不会出汗，不喜欢香菜也可换成香葱或者薄荷。虾油本身就很香，再加上鱼露的开胃作用，一大碗很快就下肚了。
