原料
糖渍桂圆: 爱嗑几颗就几颗，不少于十颗不然糖水没味， 被嫌弃的香蕉君: 两位， 鸡蛋: 一颗， 水: 没过桂圆后再高出两厘米吧， 糖桂花（可略）: 一汤匙
步骤
1桂圆入锅，加水，静置到桂圆肉变胖
2煮开转小火（期间可用调羹捣一捣桂圆以防黏底），香蕉切片（腰斩？）丢进去，煮到有些软烂即可
3加一勺糖桂花，捣一捣（此步可省略）
4敲一只蛋入锅，等蛋白成形，蛋黄凝固到不会破裂就可关火出锅了
小技巧
△ 水的量也可自行调节，如果加多了就多煮开一会 △ 香蕉煮的程度可自行调节，越硬就越甜，越软则越酸...个人觉得，有了桂圆和糖桂花的甜度，香蕉偏酸一些，口感更多元，也不容易腻 △ 糖渍桂圆是冬日好物，推荐...去不去核都可以，个人觉得保留核的话，边吃边吐核也是乐趣＝v＝
