花菜(青梗) 0

原料

青梗花菜: 半个, 腊肉或者腊肠: 适量, 洋葱: 适量, 大蒜: 适量(多放点), 干辣椒: 适量, 小葱: 两根, 蒸鱼豉油: 适量, 生抽: 适量, 盐: 适量

步骤

1所需原料

2热锅冷油爆香香料和腊肉,有洋葱最好,这次家里没洋葱就省略了

3倒入花菜炒匀

4调入蒸鱼豉油 生抽 盐和葱叶,待花菜断生变软出锅

5OK

小技巧

1、尽量不要加水,干炒出来最香,加水口味会打折; 2、腊肉或者腊肠是这道菜的灵魂,试过用五花肉炒,味道差些; 3、干锅莴笋同样做法,葱蒜提味不能少

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