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原料
鸡蛋: 1个, 低粉: 100克, 全麦粉: 100克, 泡打粉: 6克, 白糖: 10克, 盐: 3克, 橄榄油: 40克, 牛奶: 40克, 水: 40克, 海苔肉松: 30克, 黑芝麻(熟): 10克
步骤
1鸡蛋磕入碗里打散。
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2全麦粉、低粉、泡打粉、盐、糖倒入盆中搅匀。
3加入30克蛋液、40克橄榄油、牛奶、水,用刮刀翻拌至无干粉。
4加入海苔肉松和黑芝麻,揉匀成团。注意稍稍揉一揉就行,避免起筋。盖上保鲜膜,松弛25分钟。
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5210℃预热烤箱。面团分成两团,分别用擀面杖擀成约1.5-2cm厚的圆形,均切6份,放入烤盘,表面刷剩下的蛋液,进烤箱200℃ 20分钟,出炉前5分钟可以再刷一层蛋液。
6完成!
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7快手、美味营养哦!
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