原料
乌冬: 100g， 上海青: 100g， 黄豆芽: 100g， 青椒: 两根， 干海带: 10g， 干蘑菇: 25g， 胡萝卜: 50g， 三月瓜: 50g， 姜蒜: 适量， 橄榄油: 10g， 生抽: 15ml， 纯净水: 500ml
步骤
1预制高汤 干蘑菇，干海带泡发40分钟后洗净 加纯净水大火烧开后小火五分钟 滤出高汤 加入一半生青椒 放冰箱冷冻层30分钟
2胡萝卜，三月瓜切丁 加香油，姜蒜，青椒炒熟备用
3煮乌冬面 上海青，豆芽焯水
4取出放凉的高汤 放入乌冬面和蔬菜 加入生抽～～来吃吧
小技巧
高汤是两次份的，可以提前预制 配料也可以提前炒制 吃发时候只用煮乌冬面 所以?很快就能吃了
