原料
小龙虾: 看你自己， 香菜: 一大把， 紫苏: 一大把， 蚝油: 两大勺， 豆瓣酱: 两大勺， 大葱: 一根， 小红辣椒: 若干（看你自己口味）
步骤
1去虾头 刷虾 （买的地方都会去虾头 虾线 这样吃干净）
2爆炒蒜和辣椒圈 ，爆香后加入豆瓣酱，炒料
3放虾进锅，爆炒，放大葱，继续炒
4放蚝油，蚝油太重要了，决定了虾够不够味，当然也要放盐。
5放紫苏，大部分地方都有紫苏吧？这个调料太重要了～提味去腥。重口味可多放
6翻动虾，使所有食材均匀入味。然后加水 焖大概十分钟，新鲜的虾不怕闷，新鲜的焖了还是很Q的肉哦
7出锅前撒香菜，临出锅撒香菜能保留香菜的“湘味”
8洗手开吃，记得买可乐哦，嘿嘿
