原料
主料: ， 土鸡 一只: 胡萝卜 两根， 土豆 两个: 洋葱 一个， 西兰花 一个: 柠檬半个， 配料: ， 料酒 45g: 生抽45g， 蜂蜜 15g: 盐 5g， 大蒜 6瓣: 姜 1块， 香叶6片: 橄榄油5g， 黑胡椒碎 3g: 百里香 3g
步骤
1将大蒜压成泥，姜片拍碎
2将料酒、生抽、蜂蜜、盐倒入装有大蒜和姜的碗中，搅拌均匀制成酱汁
3用刷子把酱汁均匀的刷在土鸡上
4土鸡的外侧和内部都要刷均匀
5将刷好酱汁的鸡放入保鲜袋中，剩余的酱汁一起倒入保鲜袋，然后将鸡放入冰箱冷藏室腌制一天
6土豆、胡萝卜、洋葱切块
7撒上橄榄油、盐、黑胡椒碎拌均匀
8将蔬菜塞满鸡肚子，用牙签封住
9剩余的蔬菜放在铺有锡纸的烤盘中，再放入几片柠檬片
10把鸡放在蔬菜上，鸡腿和鸡尖用锡纸包住。放入预热好的烤箱最下层，上下火200度烤1-1.5小时
11出炉，摆上抄过盐水的西兰花装饰即可
小技巧
鸡肉每500g烤20-25分钟，按实际重量计算烘烤时间
