土豆: 两个, 洋葱: 三分之一个, 猪油渣: 适量, 葱花: 适量, 盐: 适量
1土豆切小块,上锅蒸至筷子能轻松戳穿,出锅用勺子压成泥
2洋葱切碎,油渣切碎,葱切葱花
3锅中热油,最好菜油猪油混合,好吃点,油多一点一会儿才不会糊锅
4放入洋葱碎和葱花稍微炒一下,再加入土豆泥翻炒均匀
5最后加入油渣和适量盐,继续翻炒至成团即可。