原料
羊腿: 2kg， 大蒜: 4瓣， 新鲜迷迭香: 几根， 新鲜百里香: 几根， 土豆: 2kg， 洋葱: 2个， 鸡骨高汤: 600ml， 盐和黑胡椒粉: 适量， 黄油: 50g
步骤
1烤箱预热到190度。大蒜切薄片。在羊肉上切一些深口子，每个口子里塞一片蒜、一点点迷迭香，然后用盐和黑胡椒粉仔仔细细搓一遍，再撒上百里香，盖上锡纸。
2洋葱切薄片。土豆去皮切薄片，在水龙头下冲掉多余淀粉，然后在一个大烤碗中与洋葱交错铺好，中间夹杂着剩下的香草和大蒜。
3黄油扔进鸡汤热开融化，整个浇在土豆上，然后用锡纸包好烤碗。将土豆和羊腿一并放进烤箱烤1个小时，揭掉锡纸，将羊腿放在土豆上再烤45分钟，取出放凉15分钟后取出，将羊腿切薄片放回土豆上就可以上桌了。
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