原料
十五盎司的罐头鹰嘴豆: ×1， 蓝莓: 1 cup， 燕麦粉: 1/2 cup， 燕麦: 1/4 cup， 泡打粉: 2 tsp， 枫糖浆: 1/4 cup， 特级初榨橄榄油: 1/4 cup， 蛋白: ×2， 苹果酒醋: 2 tsp， 肉豆蔻: 1/4 tsp， 白豆蔻: 1/4 tsp， 姜黄粉: 1/2 tsp， 盐: 1/4 tsp
步骤
1烤箱预热160℃(325℉)。准备好甜甜圈模具。
2先把所有干性材料加入料理机，然后是鹰嘴豆，最后是液体
3高速打成柔滑糊状
4加蓝莓搅拌均匀
5把面糊倒进模具，齐平
6进烤箱12～13分钟，直到面糊凝固(have set)
7从模具中倒出前凉两三分钟。甜甜圈应顺利从模具中脱落。
小技巧
如果用椰子粉替代鹰嘴豆，把燕麦换成1/4杯木薯粉
