原料
番茄汁: 500克， 梅子粉: 1大勺， 琼脂: 8克， 清水: 280克， 糖: 适量
步骤
1称取8克琼脂，用清水冲洗几遍后放入小锅中
2倒入280克清水，让琼脂充分吸收水分
3倒入白糖，小火加热至琼脂完全溶化，期间要用木铲不时搅拌以防糊底
4将番茄洗净去皮（番茄烫一下，去皮会很轻松，不去皮也可以）
5将番茄切成小块
6放入九阳榨汁机，榨成番茄汁后加入一大勺梅子粉搅匀
7接着将番茄汁倒入熬好的琼脂液中搅拌均匀
8倒入玻璃杯或是玻璃瓶中冷藏至凝固即可
小技巧
1.琼脂不溶于冷水，但要先用冷水充分浸泡后再加热，这样溶化的才够彻底 2.琼脂是由石花菜或江篱经加热至溶化后，加以冷却凝固而成的海藻精华,含有丰富的膳食纤维，蛋白质含量高热量低，具有排毒养颜、清热降火、开胃健脾的作用，是联合国粮农组织确认为21世纪健康食品
