原料
泡菜: ， 米饭: ， 猪肉: ， 料酒: ， 蒜粉: ， 白胡椒粉: ， 盐: ， 生抽: ， 精制油: ， 青蒜叶:
步骤
1猪肉切丁，加料酒、蒜粉、白胡椒粉、盐、少量生抽和精制油腌制30分钟左右
2泡菜切碎，蒜粒剁成泥
3腌制好的肉丁用生粉稍微拌一下
4锅中倒入比平时略多的油，温热后倒入肉丁滑炒至变色即可
5锅中留底油，烧热后加入蒜泥煸炒出香味，再加入切碎的泡菜一起煸炒一下
6加入米饭和滑炒好的肉丁一起炒至米饭入味、变烫，中途可加些盐和鸡精调味，最后加入切碎的青蒜叶（放这个纯属个人喜好）翻炒几下即可装盘
