原料
黄豆: 1000g, 卤水: 少量, 水: 5000-6000g
步骤
1黄豆泡发4小时
2磨成豆浆,把豆渣过滤后烧开豆浆。
3把卤水加点开水
4把卤水倒入豆浆,变成豆脑。
5用纱布把豆脑包起来压15-20分钟
6把纱布去除,豆腐制成。
7来个小葱拌豆腐,哈哈~你也来试试,超级简单。
小技巧
除了材料还需要纱布2块,一块过滤豆渣,一块用来包豆脑,磨豆的机器是用豆浆机的搅拌功能。1斤豆子大约能做出3-4斤豆腐。
黄豆: 1000g, 卤水: 少量, 水: 5000-6000g
1黄豆泡发4小时
2磨成豆浆,把豆渣过滤后烧开豆浆。
3把卤水加点开水
4把卤水倒入豆浆,变成豆脑。
5用纱布把豆脑包起来压15-20分钟
6把纱布去除,豆腐制成。
7来个小葱拌豆腐,哈哈~你也来试试,超级简单。
除了材料还需要纱布2块,一块过滤豆渣,一块用来包豆脑,磨豆的机器是用豆浆机的搅拌功能。1斤豆子大约能做出3-4斤豆腐。