自制豆腐 0

原料

黄豆: 1000g, 卤水: 少量, 水: 5000-6000g

步骤

1黄豆泡发4小时

2磨成豆浆,把豆渣过滤后烧开豆浆。

3把卤水加点开水

4把卤水倒入豆浆,变成豆脑。

5用纱布把豆脑包起来压15-20分钟

6把纱布去除,豆腐制成。

7来个小葱拌豆腐,哈哈~你也来试试,超级简单。

小技巧

除了材料还需要纱布2块,一块过滤豆渣,一块用来包豆脑,磨豆的机器是用豆浆机的搅拌功能。1斤豆子大约能做出3-4斤豆腐。

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