原料
冷面: 1包， 鸡蛋: 1个， 苹果: 5片， 黄瓜: 一根， 牛肉: 一块， 韩国泡菜: 少量， 西红柿: 一个， 蒜: 少许， 香菜: 少许， 糖: 2大勺， 苹果醋: 3大勺， 盐: 半勺， 熟芝麻: 少许， 矿泉水: 一瓶
步骤
11.鸡蛋煮熟，对半切，黄瓜切丝，西红柿和牛肉.苹果切片，辣白菜切丝，香菜切小丁。
22.牛肉汤倒入碗中，三勺白糖、半勺盐、三大勺苹果醋。
33.把汤汁搅拌开放进冰箱冷藏室2小时以上。
44.冷面用冷水泡软，粘在一起的地方用手撕开，清洗干净，沥干水分。
55.煮一锅开水，将冷面下入沸水中煮1分钟左右至熟后捞出，用冷水冲凉，放入准备好的矿泉水中再冲一遍。
66.把冷面放入碗中，摆上黄瓜丝，苹果片，牛肉片，西红柿片，辣白菜丝，鸡蛋，撒上芝麻和香菜丁即可。
7浇上冰凉的汤汁，再放点冰块，喜欢吃辣的朋友放一点辣椒面，一碗酸甜爽口的冷面就OK了[OK]
小技巧
一定要用苹果醋，我用的是海天牌。调好汁最好冷藏静置2小时以上，这样口感更柔和。冷面酸甜口大家还可以按照自己的口味加减，记得最后放冰块哦。
