原料
小bb肉(靠后的里脊): 500g， 香料: 5个， 姜块: 2个， 盐巴: 5g， 酱油: 2汤匙， 食用油: 少一点， 花椒: 12颗， 干海椒: 2个
步骤
1熬锅底料水
2把小bb肉切大块，最好顺着肉的纹路切
3大坨坨肉
4来大火烧开后，转中火熬一个小时左右↔️
5用筷子夹起来放一边凉着~
6透凉后，用保鲜袋装着，用个擀面棒打，很考臂力的@
7使劲打，用力打，打打打
8可以打的继续，反正手已废@这个样子就可以啦、
9选一个不粘锅，倒少许油，热锅~然后把打好的肉放进去炒，小火慢慢来，不要急，万一大火一不小心就糊啦……
10放盐，放酱油#啦啦啦，手?已废，要不停的翻炒
11继续炒，炒到天会黑~
小技巧
为无添加的食品点个赞！
