牛肉末: , 燕麦: , 姜: , 葱: , 辣椒: , 花椒: , 草果面:
1牛肉末加盐,油,姜丝,花椒,草果面腌制
2辣椒,葱切好备用
3燕麦煮熟备用
4牛肉下锅炒八分熟,盛出备用
5辣椒下锅炒八分熟
6炒好的牛肉、燕麦下锅,和辣椒炒三分钟。加入葱花,翻炒片刻即可
7出锅
牛肉用油腌制可以使其更嫩滑。 燕麦不要煮太烂,有些硬度更爽脆