原料
鸭胸肉: 1， 茶树菇: 适量， 大葱: 半根， 白胡椒: 适量， 盐: 适量， 龙须面or方便面or卷面: 适量， 开水: 300毫升
步骤
1材料如图，鸭胸肉解冻洗净，蔬菜洗净改刀备用
2鸭胸肉划十字刀，抹盐、白胡椒腌制10分钟。
3取一小汤锅烧热，鸭皮朝下放入锅内，中小火煎3分钟后，翻面再煎三分钟
4煎到两面金黄，取出鸭胸肉静置。若使用非即食类的面条，此时需另起一锅煮面。
5锅内直接加入茶树菇和大葱，利用鸭胸煎出来的油煸炒片刻，加入沸水煮开，加入即食面或煮好的面，加盐、白胡椒调味。
6鸭肉切片铺在面上，撒白胡椒、葱丝提味
小技巧
适时放入绿叶菜一起煮更健康
