原料
面类——: 品种数量随意, 元宵: 普通元宵即可, 火锅面条: , 火锅黏糕: , 菜类——: 品种数量随意, 白菜: , 豆芽: , 肉类——: 品种数量随意, 牛肉片: , 大虾: , 鱼丸: , 菜花: , 调料——: 根据口味随意, 韩式辣椒酱: 关键食材, 海鲜酱: 蚝油、鱼露也行
步骤
1码放原料:把菜类、面类、肉类原料随意或美观地码放火锅里(明火锅、电锅、电磁锅随意)。
2做火锅汤:炒锅加热加油,将韩式辣酱炒香,加水,加海鲜酱,稍煮开,倒入已经码放好的火锅里。如果喜欢芝士味,这时可以把马苏里拉芝士条撒在上面。(图中这次没放芝士,汤料也比较淡)
3煮火锅:火锅加热,汤汁烧开时稍微搅动一下锅里的原料,便于均匀受热。
4开吃吧,保证一扫光,料不够吃接着在汤里下料,汤不够了接着做汤添汤哈。元宵外鲜香里甜香,与韩式带馅粘糕相比,好不逊色,别有风味。
小技巧
原料品种数量、做法和吃法就是这么随意, 所以命名其“随意元宵火锅”。 2014,已那么任性过了, 2015,就这么随意著吧,如何?