原料
越南春卷皮: 5张， 鸡蛋: 2只， 胡萝卜: 1根， 生菜: 若干， 黄瓜: 一根， 基围虾: 若干， 甜辣酱: 若干
步骤
1越南春卷皮自行淘宝，甜辣酱我买的是泰式甜辣酱 找个大点的容器放入温水软化春卷皮，软化后的春卷皮拿出一定要快，注意不要弄出褶皱，案板上可以适量的沾点水，这样才不会太干燥扯坏春卷皮
2煎好鸡蛋切成丝，胡萝卜切丝过水，黄瓜切丝，基围虾盐水煮开剥壳留虾仁
3卷春卷先放生菜，依次再放黄瓜丝胡萝卜丝鸡蛋丝，虾仁放最上面，这样既好吃又好看
小技巧
其实这个只是我比较喜欢的搭配，至于你们想吃啥卷啥，关键就是春卷皮的完整性
