原料
竹荪: 50克, 姜: 2片, 盐: 一勺, 鸡上腿肉: 一份, 糖: 一勺, 椰青: 一个
步骤
1备菜
2少量油热后加两片热锅(一定要少油,因为鸡肉本身都会渗油)
3鸡上腿肉炒至变色,加入椰青水和精馏水。
4鸡肉椰青水沸腾后可加入竹笙,中小火大约十分钟。
5备注,临关火前加一勺糖一勺盐调味,这样汤汁会更清甜。
竹荪: 50克, 姜: 2片, 盐: 一勺, 鸡上腿肉: 一份, 糖: 一勺, 椰青: 一个
1备菜
2少量油热后加两片热锅(一定要少油,因为鸡肉本身都会渗油)
3鸡上腿肉炒至变色,加入椰青水和精馏水。
4鸡肉椰青水沸腾后可加入竹笙,中小火大约十分钟。
5备注,临关火前加一勺糖一勺盐调味,这样汤汁会更清甜。