原料
青鱼: 1块， 姜: 2片， 料酒: 适量， 淀粉: 适量， 大蒜: 2粒， 番茄酱: 2大勺， 白糖: 1勺， 盐: 适量， 生抽: 适量
步骤
1青鱼切块，准备2粒蒜，2片姜
2姜切丝，蒜切片
3加适量料酒，1勺生抽，1勺盐，适量生粉，腌制半小时
4用一个容器装适量生粉（玉米淀粉），用来裹鱼
5锅里倒油，不需要太多，慢慢把裹了粉的鱼煎一下
6煎好的鱼晾一下，不然太油了
7现在开始挑酱汁，锅里放少许油，放姜丝，发两大勺番茄酱，加一小碗水，放适量糖，放的时候可以尝下，自己觉得可以就行了，因为每个番茄酱的酸度不一样
8放半勺盐
9拿一个小碗，里面倒一点定粉，加适量冷水，搅拌到充分溶解
10把定粉水加入汤汁中，等汤汁浓稠就可以了
11成品，是不是很漂亮，而且酸酸甜甜的很开胃口哦，我家宝宝超爱吃的，妈妈们感兴趣的也试试吧！
