原料
雀巢淡奶油 ； 鹰牌炼乳: 一盒（250ml） ； 185ml一支， 牛奶: 60ml， 奥利奥: 适量， 咖啡粉: 2勺， 水: 少量（可以泡开咖啡粉就好）， 牛奶: 4勺， 巧克力威化: 适量， 麦乳精: 6-8勺， 牛奶: 60ml， 榛子（最好是没加盐的）: 适量， 柠檬汁: 1个柠檬的量， 柠檬果肉: 1个柠檬的量， 薄荷巧克力（薄荷叶代替也可以）: 适量
步骤
1我用的勺子，大小如图 装材料的时候都不要堆成小山状~ 稍微凸出来一点就好 首先，将在冰箱冷藏了12小时的淡奶油从冰箱取出来，然后将炼乳全部挤入等下要装冰激凌的盒子中，以下分口味写做法
2四种口味的做法：（固体的食材等下加，防止泡化了） （1） 焦糖奥利奥 炼乳中加入适量焦糖酱（没有可以不加），加入牛奶60ml，搅拌均匀。
3（2） 咖啡威化 将2勺咖啡粉放入小碗，加入少量温水或热水冲开，（水不要太多，只要能冲开咖啡粉就好），加入4勺牛奶，然后全部加入炼乳中搅拌均匀。
4（3） 榛果奶香 将6-8勺麦乳精加入炼乳，（不介意的话不加也可以，就是奶油榛子味，冰激凌部分类似奥利奥口味；不过麦乳精的味道还是比较特别的，建议尝试），加入60ml牛奶，搅拌均匀。
5（4） 薄荷柠檬 将一个柠檬切片后，用手捏出汁，挤在炼乳中。再将柠檬肉刮出来，放到炼乳中。
6将放了一会的淡奶油倒入较深的小塑料桶里（大概15-20cm高），拿打蛋器按一个方向搅打大约10分钟至干性发泡。 我是手打的，也不是很难，有条件的也可以用电动打蛋器
7将装炼乳的盒子里面的材料再搅拌一下，奶油全部加进去，用橡皮刮刀将奶油和炼乳等翻拌均匀。 没有橡皮刮刀，用较平的勺子，或者炒菜的铲子也可以
8在拌好的奶油中加入相应口味的固体材料，比如咖啡口味就加掰碎的威化，翻拌均匀，盖上盖子，放进冰箱冷冻5小时，之后就可以吃了。
小技巧
干性发泡：打好后拿出打蛋器，奶油纹路不褪去，且打蛋器上和抽出打蛋器的地方，奶油都是直尖状，不是弯曲感觉要滴下去的那种，那种还要再打一会。 制作过程中，使用的器具都要擦干~ 不要有水。 奶油和口味调料融合要翻拌，不要搅拌，消泡了口感会差一点。 奥利奥口味和榛子口味的奶油味很重，平时特别喜欢奶香的朋友们可以尝试一下，加麦乳精的话味道很特别也很好；咖啡味的个人最喜欢，奶油口味适中，不苦，而且有咖啡的香味；柠檬这个量会有点酸，可以把薄荷的换成白巧克力碎，会调和一下~ 自己是怕做得太多吃不掉，所以是一盒奶油做了四个口味（上述口味比例除以四就好）所以拍出来每个口味都很少。 一盒奶油可以做大概8次的量。
