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原料
奶油奶酪: 250g, 细砂糖: 60g, 蛋黄: 2个, 朗姆酒: 5g, 香草香精(没有可以不加): 3g, 淡奶油: 100g, 雀巢咖啡: 一袋, 黄油: 30g, 淡奶油: 100g, 黑巧克力: 80g
步骤
1准备原料
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2将奶酪搅拌一下加入砂糖
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3分次加入蛋黄,搅拌均匀
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4加入朗姆酒与香草精
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5将奶酪糊倒入已经打发的淡奶油中,淡奶油打至5分(忘照相了)
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6淡奶油中加入咖啡黄油
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7加热至80℃
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8倒入黑巧克力碎
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9先倒入一层芝士糊吗,在冷藏放30分钟,倒入一层摩卡糊、放入冷藏10分钟,再倒入芝士糊冷藏30分钟、再倒入一层摩卡糊 放入冰箱,准备享用吧
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